青笋山药做法?

124 2023-12-07 23:43

一、青笋山药做法?

准备材料:1山药2根

2莴苣半根  3木耳一小把

4彩椒半个   5淀粉少许    6盐少许

做法:

1木耳提前泡发

2莴苣山药切片,要想好看切成菱形

3起锅烧水,水开下莴苣焯一下,捞出备用

4山药焯一下

5木耳焯一下

6起锅烧油,油七成热放入焯好的莴苣山药木耳翻炒

7放入彩椒,水淀粉,盐,翻炒均匀

8装盘

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一万一尺最低

三、清蒸山药青蟹的做法?

食材:山药1根、螃蟹泥半瓶、料酒适量、盐适量、味精适量

做法

1、山药洗净,去皮再洗净,切厚片,摆入盘中。

2、螃蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。

3、上锅蒸20分钟左右即可。

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没用过这牌子的手机,不太清楚。

五、山药青笋筒骨汤做法?

食材用料

筒骨 700克,铁棍山药 2根,料酒 1大勺,青笋 1根

做法步骤:

步骤 1

新鲜两根筒骨放入清水泡会,洗净。

步骤 2

筒骨焯水:筒骨放入锅中,放入冷水没过筒骨,烧开后捞去血沫,再次把筒骨洗净表面。

步骤 3

筒骨入锅,放入姜片,葱结,料酒,水加至九分满。烧开后继续大火煮十五分钟,然后小火半小时。

步骤 4

小火煮筒骨期间,准备青笋,山药切成差不多的条。然后放入锅中,加盐后转大火十分钟。山药能轻易戳入,但是形不烂为好。

步骤 5

出锅前放入一点葱花即可。

六、山药蒸青蟹的做法大全?

食材用料

青蟹两只,盐少许,山药一根

做法步骤:

步骤 1

山药去皮,清洗干净,切片摆盘,放少许盐、味精

步骤 2

青蟹清洗干净,切块,依次码上山药,蒸几分钟,出锅时淋热油,撒上小葱即可

小贴士

出锅时蒸出太多水时,可以把多余水汁倒掉然后再浇油把葱香味道激出来就完成了

七、青笋炒山药片的做法?

作法

1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡(防止遇氧气变黑)。 

2、青笋去皮洗净,切片;红椒去蒂、去籽洗净,切菱形片。

 3、葱、姜分别择洗干净,切片。 

4、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出备用。

 5、葱、姜炒出香味,将山药片、青笋片、红椒片,加盐、料酒、鸡精翻炒均匀装盘。

八、山药豆浆机做法?

山药去皮切块加入水直接按米糊键即可,做好后就是山糊,最好加入一些谷类,豆类,这样营养更全面,口感更好。

九、山药破壁机做法?

俗话说“药补不如食补”,软糯润滑、营养丰富的山药是再合适不过的秋冬滋补佳品。诗人陆游曾写道“秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜。”可见从古至今,山药都享有很高地赞誉。

山药味甘性平,入肺经、脾经和肾经,能补脾益肺、益气固肾。

很多时候我们都是将山药切片,连同木耳、荷兰豆、胡萝卜炒制,做成一道菜进食。

其实也可以做成下面这道简单,老少皆宜的山药鸡蛋糕

食材:

山药、鸡蛋、蔓越莓/葡萄干/红枣

做法:

1、山药去皮切块,

2、将山药放入破壁机中,加入鸡蛋进行搅打,至细腻蓬松的糊状即可;

3、在碗底刷一层薄薄的油,然后倒入打好的鸡蛋山药糊,清震几下震出气泡;

4、撒上一层蔓越莓碎,盖上保鲜膜后,在四周用牙签扎小孔,冷水放入锅中,大火蒸20分钟;

5、熟透后倒出脱模,切成合适大小即可

还可做成:

山药花生核桃露

食材:

山药、核桃、花生、清水

做法:

1、山药去皮洗净,核桃去壳取仁,

2、将山药、核桃仁、花生倒入破壁机中,并加入适量的清水;

3、选择“米糊”功能键,等程序完成

十、青笋炒山药木耳的做法大全?

青笋 半根

木耳 1小把

脆山药 半根

胡萝卜 1/3根

蒜 3瓣

小葱 1根

盐 5克

鸡精 3克

山药青笋炒木耳的做法步骤

步骤 1

把青笋,山药、胡萝卜都切成菱形片,要切薄一些不要太厚不易炒熟,(山药切好在盐水里过一下,捞出,这样不容易氧化发黑)木耳泡发,撕成小朵,切小葱,蒜片都备齐

步骤 2

锅中放入油,不用多,比平时炒菜稍微少一点,因为山药、青笋都不吃油,油热炝葱蒜

步骤 3

炝出香味倒入山药,胡萝卜翻炒两分钟(如果粘锅可以少滴一点水,不要多,不粘锅就可以了

步骤 4

再倒入青笋翻炒,青笋易熟不用炒时间长,快速翻炒两下

步骤 5

加入木耳一起炒

步骤 6

最后加入盐,鸡精调味,翻炒均匀即可出锅

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