这个发酵性酸奶和酸性乳饮料有什么本质的区别？

这个发酵性酸奶和酸性乳饮料有什么本质的区别？

一，酸奶饮料营养过低 张教授明确表示，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，而酸奶饮料，也就是乳酸饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶。所以，二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1／3。 酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，这样不但特别易于牛奶的消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。此外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。 与酸奶相比，酸奶饮料的营养成分则远远不及。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2．9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。另外，由于酸奶饮料里加了水和果汁，所以口味上也没有酸奶纯，尤其是奶味不够。 二。乳酸菌含量差距大 除了对人体有益的营养成分，酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。张教授介绍说，活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶区别于酸奶饮料的主要成分，它“负责”分解出对人体有益的物质，具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效，而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。 但是，一般的酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数酸奶饮料中也含有活性乳酸菌，但含量却非常少。 此外，酸奶和酸奶饮料要求的保存条件也不一样。由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。但酸奶饮料中的乳酸菌很少，甚至没有，所以保质期会比较长，保存条件也没那么严格，在室温下就能保存。 三。特殊人群慎重饮用 酸奶和酸奶饮料的差别如此大，但它们的营养、成分我们看不见、摸不着，只有饮用后的效果才能清晰地反映出来。所以，张教授强调，人们饮用的时候得慎重，选择营养价值高、对人体有益的来喝。 酸奶的口味很清爽，又有营养又保健，很适合各类人群饮用，尤其是对于那些缺乏乳糖酶，喝了鲜牛奶容易腹胀、腹泻的人，喝酸奶是个不错的选择。但酸奶也绝非多多益善，对婴儿来说就不太适合，因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，并不能满足婴儿的营养需要，婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉，不过对于儿童来说，每天喝1－2杯，大约300毫升就足矣了。 喝酸奶尚且如此慎重，喝酸奶饮料就更不能盲目。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，比如有些加了乳酸菌的发酵型含乳饮料，它的营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶，特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。因此，对于那些特殊人群，像孕妇和婴儿要特别谨慎选择。 四。三招区别奶和饮料 说到选择，除了要适合特定的人群、控制饮用量之外，最重要的就是在买酸奶的时候，千万别把酸奶饮料误当酸奶买了。如果你是冲着酸奶去的，倒不妨来个三招辨真假。 第一招：看标识。避免误把饮料当奶的方法很简单，就是要找标识。首先是看蛋白质含量，这是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线，如果包装上的营养成分表中，标着蛋白质含量≥1克％，就是饮料；蛋白质含量≥2．9克才是酸奶；如果连成分表都没有，那么十有八九就是劣质品，最好别买。其次，要看是否有水。配料表上注明含“水”的就是酸奶饮料，酸奶中是不含水的。其三就是看标签，看看包装上是否标有“饮料”字样，很多酸奶饮料玩文字游戏，“饮料”二字几乎看不见，或标得异常隐蔽，恐怕需要您仔细找找。 第二招：辨口味。酸奶的奶味儿重，稠滑而醇厚，但酸奶饮料的奶味儿就淡多了，而且还有多种水果味儿。 第三招：选品牌。现在市场上的酸奶和酸奶饮料太多，即使再理性消费，也很难一一辨别，所以最好的方法就是选购品牌产品。乳制品的卫生要求很高，气温高的环境，乳品很容易变质，因此品牌的产品让人更放心，质量也更有保证。 参考资料来自：郑爽酸奶

简述电子商务网站建设的设计过程是怎样的

电子商务网站建设如何做，需要哪些步骤呢?下面简单说一下以下四步。

电子商务网站建设第一步，网站的规划与设计

电子商务网站算是一个比较复杂的系统，电商网站建设前就要想好需要有的功能。电子商务网站的规划也是建所有网站都需要做的事情，在规划设计中需要对网站进行整体的分析，明确网站的建设目标、确定网站的访问对象、网站提供的内容与服务、网站的域名、logo、网站风格和网站目录分类等内容，这一步也是电子商务网站网站建设成功的前提，因为所有的建设步骤都是按规划设计进行实施的。

电子商务网站建设第二步，站点的建设

电子商务网站规划设计以后，就开始进入网站的建设阶段，这一阶段主要有域名注册，网站配置，网页制作和网站测试的四个部分。除了电商网站测试，需要在其他三项完成之后才能进行之外，域名注册，网站配置和网页制作相对独立，可以同时进行。

电子商务网站建设第三步，网站发布

等电子商务网站建设完成之后，电子商务网站就可以在因特网中发布，正式上线之后，也就是用户可以通过域名直接对我的网站进行访问了。

电子商务网站建设第四步，管理与维护

网站的管理维护虽然是最好一个步骤，但是实际上从头至尾，只要网站没有停止运行，就一直在对电子商务网站进行管理维护，所以这一步，也是最为复杂的一步，网站管理主要是对网站进行安全，性能和内容上三个方面的管理。

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